Live cooking na weselu
– hit czy chwilowa moda?

Live cooking na weselu – hit czy chwilowa moda?

Live cooking coraz częściej pojawia się na weselach i trudno się temu dziwić. Goście lubią jedzenie przygotowywane na świeżo, a możliwość podejścia, zobaczenia całego procesu i wyboru dodatków daje dużo luzu i swobody. To forma serwowania, która dobrze pasuje do nowoczesnych przyjęć i sprawia, że jedzenie staje się częścią całego wydarzenia, a nie tylko kolejnym punktem harmonogramu.

Z naszej perspektywy live cooking najlepiej sprawdza się jako uzupełnienie menu. Świetnym przykładem są stacje z tatarem siekanym z polędwicy wołowej lub z łososia, przygotowywanym na bieżąco. Tego typu propozycje są chętnie wybierane, bo kojarzą się z jakością, świeżością i czymś innym niż klasyczne dania podawane do stołu.

My ten format po prostu lubimy, bo wprowadza na przyjęciu luźniejszą atmosferę i daje gościom coś dodatkowego, z czego mogą skorzystać wtedy, kiedy mają na to ochotę. Przy dobrej organizacji live cooking nie dominuje wesela, tylko naturalnie je uzupełnia. To rozwiązanie, które zostaje w pamięci, bo łączy smak, świeżość i swobodę.